LABO

7

8

9

10

RÉFÉRENCE

Graves Rouge avant résine

Graves Rouge après résine

Graves Rouge + avant résine

Graves Rouge + après résine

Ethanal

mg/l

60 - 64

58 - 50

51 - 59

44

Hexanol

0,81

0,64

0,83

0,52

2-Phényléthanol

34,56

32,7

35,28

25,09

Acétate d'éthyle

175 - 177

136 - 139

227 - 238

204 - 200

Lactate d'éthyle

70,87

77,78

73,47

59,97

Succinate de diéthyle

9,87

9,68

9,99

7,81

Acétate d'isoamyle

2,89

2,28

2,85

1,82

Acétate d'hexyle

0,10

0,15

0,11

0,10

Acétate de 2-phényléthyle

0,23

0,15

0,22

0,11

Butyrate d'éthyle

0,09

0,08

0,09

0,05

Hexanoate d'éthyle

0,22

0,15

0,22

0,09

Octanoate d'éthyle

0,31

0,20

0,31

0,15

Décanoate d'éthyle

0,08

0,05

0,09

0,06

Acide isobutyrique

3,42

3,14

3,29

2,95

Acide butyrique

2,39

2,09

2,64

1,39

Acide isovalérianique

0,82

1,06

0,83

0,64

somme

6,63

6,29

6,76

4,98

Acide hexanoïque

1,17

1,08

1,17

0,96

Acide octanoïque

1,82

1,12

1,80

0,84

Acide décanoïque

0,48

0,26

0,49

0,19

Acide dodécanoïque

0,16

0,05

0,04

0,03

Acidité totale

ATg/l

2,94

2,55

3,43

2,35

Acidité volatile brute

Acét.

0,74

0,64

1,10

0,47

Acidité volatile corrigée

g/l

0,55

0,49

0,94

0,32

Titre alcoométrique

%vol

12,42

12,37

12,39

12,35

pH

3,72

3,82

3,71

3,85

D280

42,72

44,39

42,40

43,50

D420

0,1920

0,1961

0,1822

0,2044

D520

0,1874

0,2008

0,1793

0,2106