Home

 
Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6

Tableau I

Perméat
 

REFERENCE

1

2

3

4

   

Liquoreux

avant résine

Liquoreux

après résine

Bordeaux Rouge avant résine

Bordeaux Rouge après résine

mg/l

Méthanol

104

77

268

240

 

Hexanol

1,03

0,24

0,71

0,02

 

2-Phényléthanol

11,55

0,06

16,07

13,29

           
 

Propan-1-ol

42

28

15

11

 

2-Méthylpropan-1-ol

22

13

10

6

 

2-Méthylbutan-1-ol

13

7

5

1

 

3-Méthylbutan-1-ol

50

24

22

6

           
 

Acétate d'éthyle

208

0

33

0

 

Lactate d'éthyle

7,59

0

13,11

0

           
 

Acétate d'isoamyle

0,41

0,01

0,17

0

 

Acétate d'hexyle

0,02

0,03

0,01

0,01

 

Acétate de 2-phényléthyle

0,03

0,06

0,02

0

           
 

Butyrate d'éthyle

0,11

0

0,03

0

 

Hexanoate d'éthyle

0,17

0,02

0,04

0

 

Octanoate d'éthyle

0,11

0,01

0,04

0,02

 

Décanoate d'éthyle

0,01

0

0

0,03

           
 

Acide isobutyrique

0,71

0

0,42

0,22

 

Acide butyrique

1,60

0

2,04

0,26

 

Acide isovalérianique

4,88

0,06

4,25

0,03

           
 

Acide hexanoïque

1,49

0,19

0,30

0,21

 

Acide octanoïque

2,31

0,01

0,30

0,02

 

Acide décanoïque

0,35

0,04

0,12

0,01

 

Acide dodécanoïque

0,01

0,02

0,01

0,02

           
 

Acide acétique

3 311

639

1 442

26

           
 

Octanal

1,72

0,78

1,18

1,23

 

Benzaldéhyde

38,66

5,66

5,88

20,47

 

Nonanal

4,90

2,81

4,10

4,80

 

Non-2-énal

0,02

0,05

0,02

0,04

 

Méthylglyoxal

152,07

153,46

88,83

84,57

µg/l

4-Ethylgaïacol

20

0

15

0

 

4-Ethylphénol

283

11

173

17

µg/l

H2S

0

0

0

0

 

CS2

0,05

0,14

0,17

0

g/l

Extrait sec

5,34

3,52

1,33

1,11

 

D280

0,7210

0,1350

0,3490

0,0573

mg/l

SO2 libre

0

0

0

0

mg/l

SO2 total

6

8

14

5

Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6
 


 

Home  |  WineQuality Enhancement  |   The State-of-the-Art Estate Winery  |  Services at our Facility  |   Winemaking Fundamentals  |  CostSavings  |   Vineyard Enology  |  International Services  |   About Us  |  Contact Us  |   International Links

Vinovation, Inc
ph:(707) 824-7900  •  fax:(707) 824-7905  •  email: info@vinovation.com
office: 652 Petaluma Ave, Sebastopol, CA 95472
facility: 1365 Gravenstein Hwy. South, Sebastopol, CA 95472